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はしっこ、百古里庵の蕎麦を食す

今年は蕎麦道楽しようと思う、はしっこです。

浜松市天竜区にある百古里庵(すがりあん)さん、直前の道は狭く車の運転には気を使いますが、そのような酷道を通って行くのも大好きなんです!


ぽつんと広がる数軒の集落にこのお店はあります。




田舎蕎麦のせいろ

太いです!です!


それから

硬い!



武骨な蕎麦を噛む感じです。

本当に歯応えのある蕎麦!


それこそこの蕎麦は塩で味わってもいいのではないでしょうか?


一本づつ食べるしか方法はありません。

天ぷらも春らしい山菜です。

ウマしです!!


ここの蕎麦を食べて思ったのですが、この魯山人の愛弟子、はしっこ

もっと蕎麦自体の味を噛み締め味わって他の蕎麦を食べなければいけないと思いましたよ!


今年は蕎麦を巡る旅もいいなぁと思った、はしっこです。

百古庵(すがりあん)
浜松市天竜区横川160
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蕎麦

裕治伯爵
基本的に
温かい飯が好き
・・・・・
この蕎麦
せいろより
鴨南蛮とかで楽しんでみたい。
だって
天ぷらそば
頼んで
山菜の天ぷらだったら
空爆ですから。
(笑)

裕治伯爵さんへ

多分、山里ですから山菜の天ぷらと思われますが、空爆は
避けて欲しいです。
ここ直前の道は狭くなり、静かな所で気持ち良く過ごせ
ました。
今、気が付きましたが蕎麦には鴨肉なんですね、でも鴨
南蛮の名前は不思議な名前と思いました。
熱海のあさ田さん、美味しかったですよ!
プロフィール

はしっこ

Author:はしっこ
「寄らば大樹の影」「日和見主義」「強い者の味方」のはしっこと申します。
旅、酒、グルメ、ありとあらゆる事に興味を持ち、綴って行きます。
好きな言葉は「泪橋を逆に渡れ」です。

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